脂肪酸甲酯乙氧基化物磺酸鹽FMES同時具有陰/非離子特性，屬于陰-非兩性表面活性劑，在陰離子表面活性劑中，是凈洗能力最高的產(chǎn)品，其凈洗能力遠高于其它陰離子型產(chǎn)品，如仲烷基磺酸鈉SAS，十二烷基苯磺酸鈉LAS，烯基磺酸鈉AOS等。

脂肪酸甲酯乙氧基化物磺酸鹽FMES在分子鏈兩端引入環(huán)狀磺化封端結(jié)構(gòu)，使其具有立體結(jié)構(gòu)的分子鏈，從而具有更好的分散性能 。

與之易于混淆的是脂肪酸甲酯磺酸鹽MES，MES是脂肪酸甲酯磺化，而FMES是脂肪酸甲酯先經(jīng)乙氧基化再磺化，因此FMES的結(jié)構(gòu)更加復雜，凈洗能力更為出眾。